Bio-Rotholz Cuvee

Beschreibung

Bio-Rotholz Cuvee

Ein leichter Bio Rotwein für schwere Tage. Unser Rotholz Cuvee besteht aus einem Kräftigen Zweigelt der 2 Jahre im Holzfass verbracht hat und gemeinsam mit den Sorten Merlot und Blauburger seine leichte Trinkfreude zurückbekommen hat. Perfekt für den kühlen Bio Rotwein Genuss am Bioweinhof

Boden: Ton, Schluff

Riede: Edelberg

Weinherstellung:
Die Zweigelt-Trauben werden sorgfältig gelesen und anschließend für rund 5 Wochen im Bottich auf der Maische vergoren, wodurch Farbe, Struktur und Aromatik intensiv extrahiert werden. Nach der Gärung reift der Wein für etwa zweieinhalb Jahre in Barrique-Fässern, wo er seine Komplexität und feine Holznoten entwickelt, bevor er schließlich gemeinsam mit den Sorten Merlot und Blauburger abgefüllt wird.