Bio-Zweigelt Reserve 2022

Beschreibung

Bio-Zweigelt

Kraftvoller, im Eichenfass gereifter Wein mit Rote Beeren Noten leichte Würze und einer lebendigen Säure die ihn lagerbar machen.

Weinherstellung:
Der Lese Zeit Punkt ist abhängig von der Reife der Zweigelt. Diese Erfolgt meistens ende Oktober da bei unseren Reserve Weinen der Weingarten stark selektioniert wird um so viel Zucker wie möglich zu gewinnen. Die Beeren lagern für 4 Wochen auf der Maische und werden nur mit einem Sieb abgezogen um unangenehme Gerbstoffe zu vermeiden. Anschließend wurde er 3 Jahre lang in Barrique Fässer gelagert um sein volles Potenzial zu erreichen.