Dieser moderne PIWI-Blütenmuskateller beeindruckt mit einem intensiven und eleganten Duftprofil. In der Aromatik zeigen sich blumige Noten von Holunderblüten, Muskat und Rosen, ergänzt durch zarte Anklänge exotischer Früchte wie Litschi und reifem Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, lebendig und feinfruchtig, mit einer dezenten Muskatnote. Die leichte Restsüße hebt die Aromen hervor und verleiht dem Wein einen besonders charmanten und zugänglichen Charakter. Ein eleganter, sanfter Nachklang sorgt für ein harmonisches Gesamterlebnis.

Boden: Kalkhaltiger Kulturrohboden aus feinen Tertiär-Sedimenten

Ried: Edelberg

Weinherstellung:

Die Ernte erfolgt bereits Ende August, da der Blütenmuskateller seine physiologische Reife frühzeitig erreicht. Um das volle Aromenspektrum zu erhalten, werden die Beeren nach der Lese für 8 Stunden bei etwa 8 °C auf der Maische belassen. Dieser schonende Maischekontakt fördert die Extraktion der typischen Duftnuancen. Nach der Gärung lagert der Wein zwei Wochen auf der Vollhefe, was ihm mehr Körper und Komplexität verleiht. Der Ausbau findet anschließend im Edelstahltank statt, um die frische Holunderblütennote und die Klarheit des Weins zu bewahren

Der Blütenmuskateller ist ein moderner PIWI-Wein, der mit seiner intensiven Duftfülle und Eleganz begeistert. In der Nase entfaltet er ein florales Bukett mit Noten von Holunderblüten, Muskat, Rosen und einem Hauch exotischer Früchte wie Litschi und reifer Pfirsich. Am Gaumen zeigt er sich feinfruchtig, frisch und lebendig, mit einer eleganten Muskatnote. Die leichte Restsüße unterstreicht die Aromatik und macht ihn besonders zugänglich und charmant. Ein zarter, aber langanhaltender Abgang rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.

Boden: Kalkhaltiger Kulturrohboden aus feinen Tertiär-Sedimenten

Ried: Edelberg

Weinherstellung:

Die Trauben für unseren Blütenmuskateller werden bereits Ende August gelesen, da diese Sorte ihre physiologische Reife besonders rasch erreicht. Um das volle Aromapotenzial auszuschöpfen, verbleiben die Beeren nach der Lese für 24 Stunden bei rund 8 °C auf der Maische. Dieser schonende Prozess fördert die Extraktion der feinen, sortentypischen Duftstoffe. Nach der Gärung ruht der Wein für zwei Wochen auf der Vollhefe, wodurch er an Struktur und Fülle gewinnt. Bis zur Abfüllung wird er im Edelstahltank ausgebaut – bewusst ohne Holzeinfluss, um die charakteristische Holunderblüten-Aromatik und die klare Frische zu bewahren